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Vins rouges de Bordeaux : que recherchent les consommateurs ? – Étude Profil Produit (2/3)

L’étude du profil des vins rouges de Bordeaux est engagée depuis 2021 par le CIVB avec ses partenaires techniques et scientifiques. Elle vise à identifier les préférences en matière de goût des consommateurs, les styles de vins préférés et tenter d’en déduire les pratiques à adapter. Nous présentons ici la suite des travaux (voir notre article précédent "Les vins rouges de Bordeaux face à leurs concurrents") sur l’étude de la concurrence des vins de Bordeaux.

Un verre de vin rouge à la main un groupe de consommateurs trinquent
Union Girondine
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