Nous venons de vivre une nouvelle année éprouvante pour les viticulteurs, marquée par les pluies incessantes du printemps qui ont généré une épidémie de mildiou particulièrement virulente. En plus, certains ont été victimes d’orages de grêle localement dévastateurs, aggravant leur situation ! En conséquence, la récolte s’annonce plutôt faible en volume. Ces aléas climatiques répétés s’inscrivent dans un contexte économique toujours aussi incertain et difficile pour nos exploitations. La mise en œuvre du plan d’arrachage vise à rééquilibrer notre offre, mais l’évolution de la demande reste incertaine.
Face à cette situation, nous devons poursuivre nos efforts pour aller au contact des consommateurs. Vous trouverez dans ce numéro l’ensemble des opérations mises en place par le CIVB pour faciliter la mise en avant des vins de Bordeaux au cours des prochains mois, sachant qu’elles sont complétées par les actions menées par les ODG. Nous devons tous nous mobiliser et participer à cette dynamique collective.
Dans ce contexte, nous poursuivons le travail de réflexion stratégique engagé en début d’année sur l’avenir de la viticulture girondine, notre objectif étant d’aboutir à une feuille de route à l’issue des vendanges pour mieux faire face aux difficultés actuelles.
Soulignons que cette réflexion se veut complémentaire du plan filière en cours d’élaboration au niveau national qui vise à mettre en œuvre une série de mesures concrètes pour assurer l’avenir de la filière viticole.
Je vous souhaite de très bonnes vendanges et un bon millésime, la qualité assurant la meilleure des promotions.
Le Magazine - le numéro
Une année de défis
- 10/09/2024
Jean-Marie GARDE
Président de la FGVB
Sommaire
P. 6 – John Barker, directeur de l’OIV :
« Seule la coopération entre les pays permettra de faire surgir les solutions innovantes »
Dossier Vendanges 2024
P. 8 – Les conseils pratiques relatifs aux vendanges et conditions de production
P. 11 – La pratique du rosé de saignée sécurisée
P. 15 – Le volume régulateur pour la campagne 2024-2025 ;
Dérogation relative aux bruits de voisinage
P. 16 – Réunion de la cellule opérationnelle sur la viticulture
P. 17 – Prise en compte de l’agroforesterie dans le calcul de la superficie plantée au CVI : un pas de plus vers la durabilité du vignoble
P. 18 – Assemblée générale du CIVB : « Notre « Bordeaux Crew » nous autorise à l’optimisme »
P. 20 – AG Bordeaux et Bordeaux supérieur : Relancer et moderniser le Claret pour attirer les nouveaux consommateurs
P. 22 – Actualité en bref
P. 25 – Agenda
P. 29 – Marché des Vins de Bordeaux : les sorties des chais
poursuivent leur recul
P. 30 – Face à la crise, la Safer esquisse des pistes pour se diversifier ;
31 850 exposants sont attendus au salon Vinitech-Sifel
Tendances du marché
P. 32 – Le rouge sort du frigo
Stéphane Derenoncourt, vigneron et consultant : « Retravailler le segment plaisir »
P. 26
P. 35 – Les vins de Bordeaux à la conquête des marchés
P. 37 – Couverts végétaux semés : retours d’expérience et coûts
de ces précieux alliés
P. 41 – Fiche IFV – Les goûts de souris dans les vins
P. 43 – Profil Produit : les vins rouges de Bordeaux face à leurs concurrents
P. 46 – Des innovations en matière de pulvérisation présentées à DémoBio
P. 50 – Fiche TMS : Travail au cuvier et au chai
P. 52 – Vi-TIC 2024 : l’offre technologique se développe
P. 54 – La tomographie ouvre des perspectives pour comprendre l’impact du greffage
Technique en bref
P. 49 – Biopythos lance des œufs en porcelaine pour élever les vins ;
VERIF’TECH AGRI, l’appli d’autodiagnostic pour prendre la route en sécurité
P. 56 – Une plateforme d’achat et de revente du CO2 fermentaire ;
L’appel à projet Vitilience pour tester des pratiques innovantes ;
Partenariat entre l’Université de Bordeaux et Bordeaux Sciences Agro
P. 57 – Bourg Arts & Vins ; Conférence « Entre Vin et Parfum, le voyage d’un Nez ; Marathon du Médoc ; Vélotour à Saint-Émilion ; Festival musical de Carles
P. 58