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VINS ROUGES LÉGERS : LE SYNDICAT DES BORDEAUX ET BORDEAUX SUPÉRIEUR VEUT RELANCER ET MODERNISER LE CLARET

Lors de son assemblée générale en juillet dernier, le syndicat des Bordeaux et Bordeaux supérieur a adopté la modification du cahier des charges Bordeaux pour définir les contours de la mention Claret (qui se prononce « clarette »). Objectif : proposer un profil de rouge dans les tendances de consommation des vins légers et faciles à boire en toutes occasions.

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