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Comment les consommateurs parlent-ils des vins rouges en dégustation ? – Étude Profil Produit (3/3)

L’étude du profil des vins rouges est engagée depuis 2021 par le CIVB avec ses partenaires techniques et scientifiques. Elle vise à identifier les préférences en matière de goût des consommateurs, les styles de vins préférés et tenter d’en déduire les pratiques à adapter. La 1ère phase d'étude s'intéressait aux concurrents des vins rouges de Bordeaux tandis que la 2e phase s'interrogeait sur les profils des consommateurs.

Femme souriante avec un verre de vin rouge à la main
Union Girondine
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