Agenda

Table-ronde : « Comment développer de l’événementiel en propriété ? »

Le 11 mars 2025

En partenariat avec la Chambre d’Agriculture de Gironde, le réseau Bordeaux wine trip vous invite à une table ronde sur la thématique de l’événementiel en propriété.

Dans le vignoble bordelais, l’oenotourisme se développe sous différentes formes. Pour inspirer les professionnels, la table ronde abordera les tendances événementiel, les conditions règlementaires pour organiser un événement grand public dans sa propriété.

La table ronde sera rythmé par les retours d’expérience de propriétés viticoles qui ont l’habitude d’organiser des événements à destination du grand public.

Rendez-vous le 11 mars, de 9h00 à 12h00, Château Couloumey Domaines de la Parrhèsia (Beautiran). Inscription via le lien ci-dessous :

http://www.bordeauxwinetrip.fr/%20espace-pro/les-irresistibles-rdv-du-reseau

Conférence « Troubles dans le vin »

Le 11 mars 2025

Comment la clarification apporte des éléments d’éclairage ?

Conférence avec Chantal Maury, Responsable Unité de Recherche GRAPPE, Ecole Supérieure des Agricultures

La vinification requiert un véritable savoir-faire. Toutefois, il arrive parfois que le vin se trouble… La clarification du vin est l’opération qui permet d’y remédier, notamment grâce à la technique du collage.

Pour en savoir plus :

11 mars - 19h00 : Cycle Vendanges du savoir, conférence « Troubles dans le vin », animée par Chantal Maruy

Rencontre "Les métiers du vin : l'Appel de la Vigne"

Le 12 mars 2025

Créée en collaboration avec Regards Croisés By®, cette soirée vous propose de partir à la rencontre des vigneronnes et vignerons, début

L’Appel de la Vigne s’est construit autour de l’engagement mutuel de 6 propriétés bordelaises et de la Fondation pour la culture et les civilisations du vin, pour la valorisation et le rayonnement des métiers du vin.

Plus qu’une conférence, l’Appel de la Vigne permet aux professionnels de partager avec leurs mots, l’expérience de leur métier.

Dès 19H, à la Cité du Vin – Durée : 2 H

Journées Techniques Vigne & Vin Bio

Du 13 au 14 mars 2025

affiche des journées techniques Vigne et Vin bio

La 5e édition des Journées Techniques Vigne et Vin Bio se tiendra les 13 et 14 mars prochains, à Saint-Ciers-sur-Gironde, dans un format revisité.
À destination des vignerons bio et conventionnels ainsi que des professionnels de la filière (techniciens, œnologues, conseillers, etc.), l’événement s’ouvrira le jeudi, au cinéma le Trianon, sur une grande conférence : « Comment le vigneron bio peut-il mieux valoriser les services rendus par la viticulture biologique ? ». Ce thème sera ensuite abordé sous différents angles complémentaires : économie, consommation et communication, lors de trois conférences et deux tables rondes avec des spécialistes de la viticulture, de l’œnologie et de la commercialisation.

Programme complet et inscription :
https://journeestechniquesvignevinbio.fr/inscriptions

Tournée des Vins de Bordeaux

Du 13 au 15 mars 2025

Du 13 au 15 mars, vignerons et négociants de Bordeaux se mobilisent collectivement pour faire découvrir aux consommateurs la diversité de leurs produits. Rendez-vous partout en France chez les cavistes, dans les brasseries, aux comptoirs de bars à vin, dans les rayons vin des supermarchés pour participer à la grande tournée ! C’est le grand rendez-vous annuel à ne pas manquer pour dynamiser votre point de vente et développer votre chiffre d’affaires. Le CIVB finance les 1500 premières animations enregistrées jusqu’au 7 février. Les frais de déplacement et les kits d’animation sont pris en charge.
Infos et inscriptions sur Bordeaux Connect

Les métiers du vin : quels futurs ?

Le 19 mars 2025

L’événement aura lieu dans l’Auditorium de la Cité du Vin. Vous pourrez également le suivre en ligne, en vous inscrivant sur Zoom.

Face aux enjeux du changement climatique et de la transition environnementale, face aux évolutions sociétales et aux défis de l’innovation, comment les métiers du vin sont-ils appelés à se réinventer, et s’avèrent déjà en pleine mutation ?

Cette table ronde se propose d’explorer ces questions essentielles et d’ouvrir des pistes pour façonner l’avenir du secteur vitivinicole.

22e Matinée des Œnologues de Bordeaux

Le 21 mars 2025

affiche de la 22e matinée des oenologues sur le thème carbone

Pour cette édition 2025, des experts de renom, des chercheurs et des professionnels se réuniront autour de la thématique du carbone. Les conférences mettront en lumière l’impact des pratiques viticoles sur le cycle du carbone, les innovations visant à réduire les émissions de CO2, avec des solutions concrètes et des témoignages d’acteurs de la filière. Les enjeux du recyclage et de la valorisation des sous-produits vinicoles seront également abordés.

Programme et inscriptions :
www.oenologuesdebordeaux.com

Exposition photos Michel Joly - Cité du Vin

Du 13 mars 2025 au 28 septembre 2025

13 mars au 28 septembre : Exposition photos de Michel Joly « Vigneronnes et vignerons face au changement climatique », gratuite, en accès libre, à la Cité du Vin (Hall Garonne).