Circuit caviste au ralenti, restauration timide, marché export compliqué… Face aux difficultés pour trouver des débouchés commerciaux sur la plupart des canaux de distribution, la tentation est grande pour les vignerons d’opter pour la commercialisation en direct. Les salons particuliers, qui s’adressent au consommateur final, basés sur un circuit de distribution court, apparaissent comme une option intéressante. Encore faut-il aborder